Cardápio - Rancho do Cuscuz Café e Bistrô
Rancho do Cuscuz

Venha conhecer as delicias que o Rancho lhe proporciona.

CAFÉS

CAFÉ C/ LEITE PEQUENO


Café com leite líquido

CAFÉ COM LEITE MÉDIO


Café com de leite líquido

CAFÉ MÉDIO


Café puro

CAFÉ MÉDIO C/ CHOCOLATE


Café com leite e pedaços de chocolate

CAFÉ PEQUENO


Café puro

CAPPUCCINO AROMATIZADO


Consultar aromas disponíveis

CAPPUCCINO TRADICIONAL


Café, leite , canela e chocolate
SHAKES E DRINKS DE CAFÉ

CHOCOLATE COFFEE SHAKE


Café, sorvete de creme, leite condensado e nutela

COFFEE SHAKE AROMATIZADO


Café, sorvete de creme, aromatizante (menta, avelã ou baunilha) e nutela

SHAKE OVOMALTINE


Café, sorvete de creme e ovomaltine
SORVETES

SORVETE


Sorvete de Creme Especial (1 bola)
CHÁS E CHOCOLATES

CHOCOLATE QUENTE


Chocolate, leite e nutela
DOCES

BROWNIE


Bolo de chocolate c/ nozes

EMPADA DOCE


Empada recheada com leite condensado cozido

HOT BROWNIE


Brownie quente coberto com sorvete de creme e calda de chocolate

PETIT GATEAU


Bolo de chocolate com sorvete de creme
SALGADOS

QUICHE


Consultar sabores
SANDUÍCHES

MISTO QUENTE


Pão de forma, manteiga, blanquet de peru e queijo

QUEIJO QUENTE


Pão de forma, manteiga e queijo

SANDUÍCHE DE FRANGO


Bisnaga de gergelim, frango desfiado, requeijão, azeitona, mussarela, tomate e alface

SANDUÍCHE INTERAL


Bisnaga integral, requeijão light, mussarela, blanquet de peru, tomate e rúcula

SANDUÍCHE PEITO DE PERU


Bisnaga de gergelim, blanquet de peru, requeijão, mussarela, azeitona, tomate e alface
SALADAS

SALADA ACOMPANHADA (Exceto Salada de Frango e Atum)


Escolha quiche ou torta salgada

SALADA DE ATUM


Alface, tomate, milho verde, croutons, cenoura e atum ralado

SALADA DE FRANGO


Alface, tomate, milho verde, croutons, cenoura e frango desfiado

SALADA LOURIVAL


Mix de folhas, milho verde, passas, azeitona, palmito, croutons, cenoura e tomate

SALADA TROPICAL


Mix de folhas, passas, blanquet, cenoura, queijo, morango e manga
MASSAS

FETTUCCINI C/ MOLHO DE CAMARÃO


Camarão ao molho branco ou molho de tomate

MASSAS RECHEADAS (consultar as massas disponíveis)


Molho pomodoro, molho bolonhesa ou molho cinco queijos
CARNES

FILÉ MIGNON A PARMEGIANA


Escolher dois acompanhamentos

FILÉ MIGNON GRELHADO


Escolher dois acompanhamentos

RANCHO BERADEIRO (Novidade)


Carne do sol desfiada acebolada, cuscuz, ovo frito, salada

RANCHO CATINGUEIRO (Novidade)


Carne de Fumeiro desfiada acebolada, cuscuz, ovo frito, salada

RANCHO TABARÉU (Novidade)


Charque desfiada acebolada, cuscuz, ovo frito, salada
AVES

FILÉ DE FRANGO A PARMEGIANA


Escolher dois acompanhamentos

FILÉ DE FRANGO GRELHADO


Escolher dois acompanhamentos

RANCHO MATUTO (Novidade)


Frango desfiado acebolado, cuscuz, ovo frito, salada
ACOMPANHAMENTOS

ARROZ BRANCO


ARROZ INTEGRAL


BATATA PALHA


LEITE DE COCO


Xícara pequena de leite de coco

MANTEIGA


Porção de manteiga de garrafa

OVO FRITO


Ovo frito com manteiga de garrafa

PURÊ DE BATATA


QUEIJO


Fatia de queijo
CUSCUZ

BANANA DOCE DO RANCHO


Cuscuz doce recheado com banana prata e doce de leite

CABRA MACHO


Calabresa, frango, carne do sol, bacon, requeijão cremoso, banana frita, regado com manteiga de garrafa

CALABRESA DO RANCHO


Cuscuz recheado com calabresa cozida acebolada

CAMARÃO DO RANCHO


Cuscuz recheado com camarão ao molho de coco

CARNE DO SOL C/ BANANA


Carne do sol acebolada e banana da terra, regado com mateiga de garrafa

CARTOLA DO RANCHO


Cuscuz doce recheado com banana, mussarela e canela

CHARQUE C/ BANANA


Cuscuz com carne de charque e banana da terra

CHARQUE C/ QUEIJO


Cuscuz com carne de charque e queijo muçarela

CINCO QUEIJOS


Cuscuz recheado com mussarela, coalho, provolone, gorgonzola e requeijão da terra

COCO C/ DOCE DE LEITE


Cuscuz doce recheado com coco e doce de leite

COCO C/ QUEIJO


Cucuz doce recheado com coco e queijo mussarela

CORDEIRO DO RANCHO


Cordeiro ensopado ao vinho de ervas

CUSCUJÉ (apenas sexta-feira e sábado)


Cuscuz com camarão, vatapá e salada

CUSCUZ BRIGADEIRO (Novidade)


Cuscuz de milho recheado com brigadeiro

CUSCUZ DA DIETA


CUSCUZ MISTO DOCE


Floco de milho com aipim, puba ou tapioca, regado com leite de coco

CUSCUZ MISTO SALGADO


Floco de milho com aipim, puba ou tapioca, regado com manteiga de garrafa

CUSCUZ PRESTÍGIO (Novidade)


Cuscuz de milho recheado com brigadeiro e coco

CUSCUZTONE (Especial de Natal)


Cuscuz doce recheado com frutas cristalizadas, uvas passas e cereja.

FRANGO DO RANCHO


Cuscuz com frango desfiado e requeijão cremoso

FUMEIRO C/ BANANA


Cuscuz recheado com carne de fumeiro desfiada e banana da terra

FUMEIRO C/ QUEIJO


Cuscuz recheado com carne de fumeiro desfiada e mussarela

GABRIELA


Calabresa apimentada, banana frita e canela

HOT DOG DE CUSCUZ


Cuscuz recheado com salsicha ao molho de tomate, servido com batata palha

NATA DO RANCHO


Cuscuz recheado com carne do sol desfiada com nata

PETIT DO RANCHO


Cuscuz recheado com chocolate e acompanhado com sorvete de creme ou milho verde

PIZZA DO RANCHO


Cuscuz rechegado com queijo, presunto, tomate e orégano

PUBA DO RANCHO


Puba cozida com coco ralado, regado com leite de coco e leite condensado

RANCHO BAIANO


Cuscuz salgado recheado com calabresa e pimenta

RANCHO CAIPIRA


Cuscuz regado com manteiga de garrafa e ovo frito

RANCHO DOCE


Cuscuz doce

RANCHO SALGADO


Cuscuz salgado regado com manteiga de garrafa

ROMEU E JULIETA


Queijo coalho com goiabada

SARDINHA DO RANCHO


Cuscuz recheado com sardinha ao molho pomodoro

TAPIOCA COZIDO


Tapioca cozida com coco e regado com leite de coco

TAPIOCA TRADICIONAL


Massa de tapioca com leite de coco e leite condensado

TRÊS QUEIJOS


Cuscuz recheado com mussarela, coalho e requeijão da terra
BEBIDAS

ÁGUA C/ GÁS


ÁGUA S/ GÁS


CERVEJA (LONG NECK)


REFRIGERANTE LATA


SUCO DE FRUTA COPO


SUCO DE FRUTA JARRA


Contato Rua Arthur de Azevedo Machado, 1485 - Ed. Vila de Napoli, Loja 03, Costa Azul
Mailcontato@ranchodocuscuz.com.br
Segunda a Sexta - Das 11h30 às 21h
Aos Sábados - Das 7h30 às 18h
Aos Domingos - Das 7h30 às 12h
Telefone
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